A cool recipe with leftover porotta.. INGREDIENTS ghee- 2 tbsp cashews-1/4 cup kismis-1/4 cup porotta-3 egg-6 sugar- 1/2 cup milk-1 glass cardamom powder-1/2 tsp Preparation Cut porotta into small pieces, then soak it in 1 glass of water. Beat egg in a bowl, add sugar, cardamom, milk and soaked porotta, combine all, add roasted cashews…
An easy snack with poha and rice flour. INGREDIENTS Poha- 1 cup rice flour-1 cup coconut onion curry leaves salt water Preparation Wash poha well, then mix it with rice flour, add other ingredients, knead it well and make a soft dough. Take a small quantity from it, flatten it with a plastic sheet, then…
A special fish fry with sword fish INGREDIENTS Chilly powder- 1 1/2 tsp turmeric-1/2 tsp pepper powder-1/2 tsp fennel powder-1/4 tsp salt lemon juice-1/2 ginger garlic paste-1 tsp coconut oil-2 tsp sword fish oil for frying curry leaves and onion Preparation Take a plate, add masala powders, salt and ginger garlic, mix this with coconut…
Tasty broken wheat payasam INGREDIENTS broken wheat- 2 cup water jaggerry- 150 gm coconut milk second extract thick coconut milk coconut flakes cardamom powder ghee- 2 tsp Preparation Soak wheat for 10 minutes, then wash it well. Add it to a cooker, pour water, then cook it for 3 whistle. Melt jaggerry with water, then…
തെങ്ങു മുറിക്കുമ്പോൾ അകത്തുള്ള ഓലയുടെ കൂമ്പ് ഒരിക്കലും കളയല്ലേ?? അതിൽ നിന്ന് നേർത്ത ഈർക്കിൽ പറിച്ചെടുത്ത് അടിപൊളി അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാം… ആദ്യം ഓലയുടെ കാമ്പ് എടുത്ത് നേർത്ത ഈർക്കിലുകൾ പറിച്ചെടുക്കാം, ഇതിനെ കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കിയതിനു ശേഷം മിക്സിയിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുത്ത് ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കണം, ഇതിനെ അരിച്ചെടുക്കാനും മറക്കരുത് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കണം കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിച്ചതിനുശേഷം ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം ഇതൊന്നു വഴറ്റിയതിനുശേഷം ഓരോ ടീസ്പൂൺ വീതം…
Nawabian sweet Kunafa INGREDIENTS Semiya- 1 pkt sugar- 3 tbsp ghee- 2 tbsp milk- 1/4 cup custard powder- 1 tbsp corn flour- 1 tbsp milk – 2 cup milk maid-1/2 cup crushed pista Preparation Heat ghee in a pan, add semiya, roast it well, then add powdered sugar into it, mix well until it become…
Ingredients prawns-300 gm putt podi- 2 cup water salt coconut oil- 2 tsp onion-2 salt green chilly ginger and garlic currry leaves chilly powder-1 1/2 garam masala-1/4 tsp pepper powder-1/4 tsp turmeric-1/4 tsp coriander- 1/2 tsp tomato-2 salt curry leaves PREPARATION Take putt powder in a bowl, add salt and water, mix well and make…
Soft Velleppam without adding yeast, and baking soda… INGREDIENTS Raw rice- 1 1/2 cup coconut- 1/2 water cooked rice-1/2 cup salt fermented coconut water sugar- 1 tsp Preparation Soak rice for 8 hrs. Mix coconut water and sugar, keep this aside for 8 hrs. After soaking rice, grind it with coconut and cooked rice and…
You can try this new breakfast recipe… INGREDIENTS Raw rice- 2 cup fenugreek-1/2 tsp poha- 1/4 cup coconut- 1 cup water salt green chilly curry leaves coconut oil urad dal for chutney dal – 1 tsp urad dal- 1 tsp garlic-5 -6 ginger shallots- 10-15 tomato-1 dry chilly-3-4 hing- 2 pinch coconut- 1 tbsp tamarind…
Healthy and tasty tea time snack.. INGREDIENTS egg-2 vanilla essence- 1 tsp sugar-1/2 cup sunflower oil-1/4 cup wheat flour-1 cup banana-1 milk-3-4 tbsp saklt- 1 pinch baking powder-1 tsp Preparation Break eggs to the mixie jar, add sugar, vanilla and oil, blend it well, then transfer it to a bowl, grind banana with milk and…